雏鹰农牧吴易得打造全产业链树立行业标杆太白杜鹃

雏鹰农牧吴易得：打造全产业链 树立行业标杆

自2010年挂牌上市以来，雏鹰农牧在三年内，总资产从6.49亿元增长到44.7亿元，市值飙升至90多亿元，名列生猪养殖行业榜首，发展之快令业界叹服。但在经历了2011年的高峰期后，生猪养殖行业景气度近年明显下降，相关的上市公司业绩全线下滑。在此背景下，今年在12月2013中国新农业(食品)产业年会上，记者专访了雏鹰农牧副总吴易得先生，向他了解行业如何克服困难前行的故事。

记者：大家都知道，目前生猪产业状况不是很乐观，业内盈利水平不高，那您怎么看待目前生猪的养殖情况?

吴易得：当前，生猪养殖业整经历着下行阶段，对行业盈利水平造成一定影响。但是，猪价的低迷造成了部分散户退出市场，促进了规模养殖的比例。而随着规模养殖的比率提高，猪周期幅度将逐步减小。雏鹰农牧目前的盈利状况还比较乐观，这是由于雏鹰因时出品的特色决定的。因为猪肉在不同的阶段，赢利点也是不同的。比如在生猪和仔猪价格比较高的时候，雏鹰主要的出货就集中在这个方面，而在生猪和仔猪价格低迷的情况下，雏鹰的主要出货量就集中在熟食方面。这个是雏鹰这些年来一直做全产业链的沉淀所提供的有利因素。就市场上来讲，下行周期在一定程度上是一场行业洗牌，将会促进行业整合、生产管理能力的提升以及战略方向的调整。未来雏鹰也会进一步提高企业实力，以自己的力量走过难关。

同时，为避免生猪行情对雏鹰农牧业绩的影响，公司将根据市场行情自行调整产品结构，适当地规避生猪价格波动的风险，提高产品竞争力。目前，雏鹰农牧正逐步进入高端肉制品领域，建设了生态猪、野猪、藏香猪等养殖项目，着力规避单一品种的风险。

记者：如您所讲，雏鹰模式是公司引以自豪的核心竞争力，令雏鹰农牧稳健发展。那么，，它有哪些不易被同行复制的优势?

吴易得：雏鹰模式的基础是优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享的理念，这个理念适应目前经济环境下的市场条件。其实，现代企业在战略上没有什么不能复制的，雏鹰农牧的竞争优势在于不断创新以及灵活应对市场变化。

目前，雏鹰农牧的核心战略是在不断扩大养殖规模的同时，积极打通上下游，实现从粮食收储至终端销售的全产业链体系。

记者：能否举例说明咱们的优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享的理念?

吴易得：以生态猪的养殖为例，我们采取公司 农户的雏鹰模式，为了调动农户的积极性和主动性，公司承诺每年给农户2万元的保底收入，解决了农民的后顾之忧。其实，对于养猪这一行，需要经常去和猪打交道，而在猪舍中谁最能负担的起，不是上过大学的大学生，而是一直在这个行业中打拼的农民。雏鹰对于农民的条件是很有吸引力的，你养的猪越好，你的收入就越高，而且上面也说了，有保底收入，这样对于激发农民的生产积极性十分有效。假设，让一个大学生在猪舍里睡，一般不太现实，但是农民很朴实，他们为了一个好的收入，住在猪舍里都没有问题，而这样，就保证了猪肉的品质以及仔猪的成活率。这可以说是公司 农户一个成功的范例。即便是在最低迷的时候，我也同样告诉农户，觉得公司有前途继续跟着公司干，完全按合同执行，按保护价收购，不让农户赔一分钱。

记者：针对目前国内如藏香猪等地方猪濒临灭绝的现状，雏鹰有何看法，会不会利用一些有效的手段来保护呢?

吴易得：公司上市后，我们已陆续抛出多个生猪饲养及屠宰项目，如三门峡生态猪、藏香猪养殖等项目，总投资计划高达73.7亿元。根据预测，待所有项目达产后，公司生猪出栏量有望达到360万头。细数前期的众多投资项目，三门峡生态猪项目是雏鹰农牧最大手笔的投资。而除此之外，四川的一些猪种业在我们的生态饲养范围之内，雏鹰的一个宗旨就是将全国各地良好的猪种都集中起来，培养出品质更好的猪肉。

记者：我们知道，贵公司正在尝试打造全国猪肉中高端品牌，那么品牌的树立必然伴随信得过的食品安全质量，在这方面，雏鹰是如何去做的呢?

吴易得：雏鹰农牧生态猪不同于普通商品猪的圈养，前者是经过多年选育成功的肉质优良品种，采用山地轮牧放养，在无污染源环境下，享受有机饲料和山地天然的草料，猪肉品质更高，营养也更丰富。公司借助高科技，率先使用了产品安全追溯系统，使得每头生态猪都拥有自己的身份证。从养殖到屠宰、从分割到冷藏、从配送到销售，每个环节都登记备案，任何一道环节出现问题，均可直接追溯到责任部门和责任人。

记者：食品安全一直是一个绕不开的敏感话题，可否进一步介绍下贵公司在食品质量上做了哪些工作或者说有哪些成功的经验?

吴易得：无论是食品企业还是其他行业，首先要从经营理念上解决问题。雏鹰在经营理念上有几句话：让国人吃上安全肉，是我们的责任。虽然这是简简单单的一句话，但是我们敢于承担，并把它作为我们的责任和使命体现出来。公司在整体经营管理中也贯穿了这种责任感：首先是我们全产业链的战略，比如说养殖的前段——饲料的加工和到后面的整个养殖过程的实施，再包括之后的屠宰和熟吃，整个产业链完全是自己在控制的，这样的话就能保证在生产过程当中整个投入品是安全的。食品安全，其实体现在投入品的安全，而不只是在加工和监测上，所以我们奉行的是在生产的每一个环节要严格把关，真正保证让国人吃上安全肉。

记者：全产业链固然有其优势，但是全程的食品安全由公司自己监督、负责，那么公司会不会出现又当裁判又是参赛者的问题?

吴易得：虽然有一些公司在食品安全上被媒体揭露报道，但我们坚信上市公司大多都是遵循规范的管理，因为市场会将敏感度放大，往往好事不出门坏事传千里，也就是说，如果公司在监管上有一些坏的或者是不好的事情，就可能在市场那里被广泛传播，负面的东西被放大。因此，只要是大的企业大的品牌，我相信都会十分注重自己的品牌口碑和长远的发展，所以其实市场已经成为一个很好的监督者，本着维护自己品牌的角度发展，任何一个公司，不会为了短暂的利益而对消费者不负责任。

记者：在未来的5~10年，贵公司有一个怎样的规划?

吴易得：我想未来5~10年，我们会是一个综合性的、供应安全食品的专业企业。比如说在养殖方面，从冷鲜肉到熟食到一些高端肉制品，我们都会是一个专业供应者。再比如说，种植绿色蔬菜，有机蔬菜，甚至是蔬菜的深加工，还包括家禽，比如说鸡蛋，这种生态的安全的供应甚至还包括特色农业和种植业都会在公司的规划范畴之内。在未来，我们会在全国各地建自己的安全食品的专营店，配送实物上门，保证这个产业链是完全可控，让大家安安全全的吃上放心食品。

作为食品生产企业，长久的竞争优势在于首先要做到安全食品，其次是公司、农户和农业产业化有机的结合在一起，以农为本，农安粮安。

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