红岛蛤蜊节海上看大桥船上吃海鲜红花栝楼

红岛蛤蜊节：海上看大桥船上吃海鲜

你在海上看过胶州湾大桥的雄姿吗？你亲眼目睹过渔民捕捞的场景吗？本周五红岛蛤蜊节将拉开大幕，记者昨天从红岛街道办获悉，今年的蛤蜊节将开通海上观光，届时游客可乘船出海，体验海上美景的同时，还可品尝地道的红岛小海鲜。

上市晚一周蛤蜊味正鲜

一大早，西大洋码头就热闹起来，满载蛤蜊的渔船陆续靠岸，岸边，进货的车辆早早排起长队等候，这里是蛤蜊交易的地方。随着吊车的起降，成网兜的蛤蜊从船上转移到车上。“今年天旱雨水少，海中微生物生长慢，蛤蜊长得也慢，上市时间比去年晚了一个周。”说着渔民随手打碎一个，剥去碎壳，里面的肉质饱满。“现在的蛤蜊开始肥了，味道也鲜美，正是吃的好时候。”

“目前，红岛蛤蜊陆续上市，每天的交易量在百吨以上。”红岛街道办工作人员说，到五一期间，日交易量将突破300吨，而6月份最高峰时，将达到600吨。

海上看红岛宛如一幅画

上午10时，一条观光渔船从西大洋中心码头出海。随着船底的浪花不断翻起，海岸线越来越远了，一阵阵海风吹来，让人神清气爽。渐渐地，胶州湾大桥若隐若现，宛如一条长龙横卧海面。桥头甲板上，人们举起相机捕捉岸边美景。远处，一个翠绿的小岛尽收眼底，翠绿中透出几间民房，古色古香的海边凉亭，码头上密密麻麻的船只，宛如一幅画。

“这条观光船可搭载二三十人，只要凑足十几人就可启程出海。”管理人员边掌握着手中的舵边说，蛤蜊节开幕后海上观光将正式开通，每次航行时间两到三个小时。船头甲板上有休息区，游客可在这里吹海风赏海景；船舱内有休息区，可同时满足十几人品茶休憩。

渔家劳作场景尽收眼底

在船上，不仅能从另一个角度欣赏红岛美景，还有机会一睹渔民捕捞场景。不知不觉间，船已到了胶州湾大桥桥底。一艘小木船停靠在桥墩旁，看着来客，两名正在劳作的渔民停下手中的活，一脸的憨笑，船上摆满了刚捕捞上来的海蛎子。“海蛎子多生长在岩石上，这里没有岩石，桥墩便充当了这一‘角色’，在海浪的冲刷下，桥墩上的海蛎子跌落海泥中，于是便引来渔民。”管理人员道出缘由。

站在木船上，双臂用力甩出，十几米长的竹竿扎入海中。竹竿一头套着网兜，网兜口处装有铁耙子。捕捞时双臂用力拖动竹竿，需贴着滩底反复拖，拖几次网口往下深深一扎。拔起竹竿，在海水冲刷下，海泥又透过网眼落回海中，网兜中便只剩下海蛎子了。“这与捕捞蛤蜊的方法大同小异。”渔民说。

“以前渔民捕捞时，大多在海上用餐，捕捞上来的新鲜海货直接用海水煮，这种味道是在饭店里品尝不到的。”渔民说。红岛盛产小海鲜，四五月份正是蛤蜊、牡蛎、八带、琵琶虾、海螺等味道鲜美的季节。海上观光期间，游客还可在船上体验这些美味。

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